Домашняя коллекция · 18+

Все настойки

Всё начинается с ингредиента.

Каталог рецептов244

Ягодные

Клюковка классическая

Яркая кислинка, терпкие ягоды и глубокий рубиновый цвет.

21 дн.≈ 32%С кислинкойСладость по вкусу

Цитрусовые

Лимонная настойка

Свежая цедра, солнечный аромат и мягкая сладость.

5 дн.≈ 25%ЦитрусоваяЗа 5 дней

Ягодные

Вишнёвая без косточек

Насыщенный вкус спелой вишни с регулируемой сладостью.

20 дн. 3 ч.Крепость по расчётуБез косточекЯгодная

Ягодные

Смородина на коньяке

Тёмные ягоды, древесные ноты и выразительное послевкусие.

37 дн.≈ 27,5%На коньякеС пряностями

Фруктовые

Алыча без косточек

Фруктовая кислинка и лёгкий аромат спелой алычи.

18 дн.≈ 31,5%Без косточекФруктовая

Ягодные

Клубничная классическая

Аромат летних ягод и мягкий вкус с умеренной сладостью.

50 дн.≈ 26,5%ЯгоднаяСладость по вкусу

Ягодные

Малиновая на водке

Выразительная малина, лёгкая кислинка и немного сахара.

14 дн.Крепость по расчёту3 ингредиентаЯгодная

Травяные

Мятная с лимоном

Прохладная мята, свежая цедра и лимонная кислинка.

17 дн.≈ 35%ОсвежающаяС лимоном

Ягодные

Черноплодная рябина

Терпкая ягода, тёмный рубиновый цвет и долгий отдых.

80 дн.Крепость по расчётуТерпкаяДолгая выдержка

Травяные

Базилик с лимонной цедрой

Пряные листья, цитрусовый аромат и глубокий пурпурный оттенок.

18 дн.≈ 38%ПрянаяС цедрой

Травяные

Тархун с мятой и лимоном

Свежий эстрагон, мятные ноты и лёгкая цитрусовая терпкость.

10 дн. 3 ч.≈ 37,5%ОсвежающаяНа травах

Пряные

Анисовая с бадьяном

Выразительный анис, пряный бадьян и землистая горчинка тмина.

19 дн.≈ 36,5%Без перегонкиПряная

Пряные

Спотыкач пряный

Сладкий пряный настой с гвоздикой, ванилью и лимонной кислинкой. Сироп готовится отдельно от алкоголя.

7 дн.Крепость по расчётуБез варки алкоголяС ванилью

Ягодные

Спотыкач вишнёвый

Сладкая ягодная версия: вишню проваривают в сиропе, охлаждают и только затем соединяют с водкой.

14 дн.Крепость по расчётуБез косточекДесертный

Травяные

Егермейстер: домашний травяной ликёр

Домашняя версия в стиле Jägermeister на готовом пищевом сборе. Не оригинальная рецептура бренда.

По мотивам24 дн.Крепость по расчётуДомашняя версияНа готовом сборе

Пряные

Бехеровка по-домашнему

Пряный сладкий настой с апельсиновой цедрой, кардамоном и анисом. Домашняя версия, не фирменная формула.

По мотивам14 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия6 пряных нот

Пряные

Хреновуха с мёдом

Короткая настойка на свежем корне: остроту контролируют с первых суток, а не просто ждут таймер.

3 дн.≈ 37%ОстраяЗа 3 дня

Пряные

Перцовка с мёдом

Жгучая перечная настойка с мягкой медовой нотой. Сила чили важнее размера стручка.

5 дн.≈ 35%ОстраяС мёдом

Ореховые

Кедровка на орехах в скорлупе

Орехово-пряная настойка с апельсиновой цедрой. Скорлупу сначала промывают горячей водой.

14 дн.Крепость по расчётуОреховаяС цедрой

Зерновые

Бородинская на перловке

Хлебный аромат поджаренной перловки, кориандр и тмин. Без хлебного мякиша и без перегонки.

25 дн.Крепость по расчётуХлебные нотыБез перегонки

Цитрусовые

Лимончелло на водке

Сладкий лимонный ликёр на одной цедре, без сока. Версия на водке со своей долей сиропа.

13 дн.Крепость по расчётуЛикёрТолько цедра

Цитрусовые

Апельсиновая с ванилью

Цедра, мякоть и сок апельсина с ванильным сиропом. Корица настаивается только в остывающем сиропе.

24 дн.Крепость по расчётуДесертнаяС ванилью

Цитрусовые

Мандариновая на цедре

Аромат мандариновой цедры с небольшой долей сока. Не на толстых корках и не на целых плодах.

23 дн.≈ 35%ЦитрусоваяСладость по вкусу

Фруктовые

Яблочная классическая

Настой на яблочных дольках с отдельным сахарным сиропом. С кожицей, но без сердцевин и семян.

19 дн.≈ 19%ФруктоваяС сиропом

Фруктовые

Грушевая без лишних пряностей

Настой на спелой ароматной груше. Сладость настраивают после фильтрации, не забивая деликатный вкус.

25 дн.Крепость по расчётуФруктоваяСладость по вкусу

Фруктовые

Сливовая без косточек

Десертный настой на половинках спелой сливы: сначала сок с сахаром, затем алкогольная выдержка.

38 дн.Крепость по расчётуБез косточекДесертная

Фруктовые

Гранатовая с лимонной цедрой

Рубиновая настойка на гранатовых зёрнах, без кожуры и белых перегородок. Сладость и лёгкая цедровая нота.

17 дн.Крепость по расчётуС кислинкойРубиновая

Ягодные

Облепиховая настойка

Кисловатая золотистая настойка. Главная работа после выдержки — аккуратно отделить мякоть и маслянистую взвесь.

30 дн.Крепость по расчётуС кислинкойТщательная фильтрация

Ягодные

Брусничная классическая

Лесная кислинка и терпкость брусники. Ягоды слегка приминают, сахар выбирают после основной выдержки.

40 дн.Крепость по расчётуТерпкаяЛесная ягода

Ягодные

Ежевичная с мятой и цедрой

Долгая ягодная выдержка с отдельным сроком для добавок: мяту и цедру извлекают на двадцатый день.

53 дн.Крепость по расчётуДолгая выдержкаЦелые ягоды

Ягодные

Черничная классическая

Настой на целой чернике с деликатной фильтрацией. Без обязательного сахара и дополнительных специй.

25 дн.Крепость по расчётуЦелые ягодыЛесной аромат

Ягодные

Настойка на красной смородине

Сладко-кислая красносмородиновая настойка с коротким предварительным выделением сока в холодильнике.

17 дн.Крепость по расчётуС кислинкойЯгодная

Пряные

Имбирная с мёдом

Свежий имбирь и мёд без дополнительных специй. Интенсивность корня проверяют до окончания выдержки.

17 дн.≈ 37%ПрянаяС мёдом

Кофейные и шоколадные

Кофейная настойка

Крепкий заваренный кофе соединяют с основой только после охлаждения. Без сливок, молока и растворимых смесей.

10 дн.≈ 28%КофейнаяБез сливок

Сухофрукты

Настойка на черносливе со специями

Чернослив без косточек, два вида перца и небольшая ванильная нота. Короткая пряная закладка.

14 дн.Крепость по расчётуБез косточекПряная

Сухофрукты

Изюмовка классическая

Настой на промытом изюме без обязательных специй. Сухофрукты дают собственную сладость.

10 дн. 3 ч.Крепость по расчётуСухофруктыСладость по вкусу

Травяные

Лимонно-тимьяновый ликёр

Свежий кулинарный тимьян, лимонный сок и цедра. Сладко-кислый травяной ликёр без варки алкоголя.

7 дн.Крепость по расчётуНа свежих травахЛикёр

Травяные

Розмариновая настойка

Сухой настой на свежем пищевом розмарине. Первая контрольная точка через сутки, без обязательного сахара.

1 дн.Крепость по расчётуБез сахараЗа 1 день

Травяные

Лайм с мелиссой

Цитрусовая цедра, сок одного лайма и свежая мелисса. Листья извлекают раньше цедры.

10 дн.≈ 37%Свежая зеленьС лаймом

Травяные

Настойка на каркаде

Рубиновый настой на пищевом гибискусе с регулируемой сладостью. Без ягод и без чайных ароматизаторов.

17 дн.Крепость по расчётуЦветочнаяС кислинкой

Десертные ликёры

Какао-ликёр со сгущённым молоком

Шоколадный настой с поздним добавлением сгущённого молока и холодным отдыхом.

По мотивам13 дн.Крепость по расчётуСо сгущёнкойЛикёр

Зерновые

Бородинская на хлебных сухарях

Настой сухого бородинского хлеба с тмином и кориандром без встряхивания.

8 дн.Крепость по расчётуНа сухаряхЗерновая

Зерновые

Гречневая настойка

Обжаренная гречка-ядрица с короткой экстракцией и двухнедельным отдыхом.

24 дн.Крепость по расчётуНа гречкеС обжаркой

Кофейные и шоколадные

Настойка на какао без молока

Какао-паста на воде, десятидневный настой и сладость по вкусу.

15 дн.Крепость по расчётуБез молокаШоколадная

Медовые ликёры

Крупник с медовым пряным сиропом

Медовый ликёр на остывшем водном отваре пищевых пряностей.

62 дн.Крепость по расчётуМедовыйПряный

Медовые ликёры

Медовый виски с розмарином в стиле Драмбуи

Виски с коротким настоем свежего розмарина и вересковым мёдом.

15 дн.Крепость по расчётуНа вискиС розмарином

Овощные

Тыквенная с пряным сиропом

Отжатая тыквенная мякоть и отдельный пряный сироп с ванилью.

27 дн.Крепость по расчётуОвощнаяС пряностями

Ореховые

Кокосовая настойка на стружке или свежей мякоти

Кокосовая стружка с удалением масла после холодного отстаивания.

16 дн.Крепость по расчётуБез молокаКокосовая

Ореховые

Кокосовый ликёр в стиле Малибу

Кокосовый настой с кокосовым молоком и сгущёнкой, выдержанный в холодильнике.

По мотивам14 дн.Крепость по расчётуСо сгущёнкойЛикёр

Ореховые

Ликёр на обжаренном фундуке с ванилью

Обжаренный фундук на водке и бренди с поэтапным добавлением сиропа и ванили.

43 дн.Крепость по расчётуНа брендиС ванилью

Ореховые

Миндальная настойка

Сладкий пищевой миндаль после мягкого запекания, без косточковых ядер.

23 дн.Крепость по расчётуОреховаяС обжаркой

Ореховые

Настойка на арахисе с медом и специями

Поджаренный арахис, медовый пряный сироп и поздняя цитрусовая цедра.

40 дн.Крепость по расчётуОреховаяС мёдом

Ореховые

Настойка на скорлупе макадамии (австралийского ореха)

Настой чистой скорлупы макадамии без ореховых ядер.

18 дн.Крепость по расчётуНа скорлупеОреховая

Ореховые

Настойка на фундуке (лесном орехе, лещине)

Фундук со скорлупой и подрумяненный изюм на нейтральной основе.

15 дн.Крепость по расчётуНа фундукеС изюмом

Ореховые

Фисташковая настойка (на скорлупе)

Подготовленная фисташковая скорлупа с контролируемой короткой экстракцией.

11 дн.Крепость по расчётуНа скорлупеБез обязательного сахара

Пряные

Быстрая кориандровая настойка

Быстрый напиток на водном отваре семян кориандра и готовой пищевой основе.

1 ч.Крепость по расчётуНа отвареЗа один день

Пряные

Корица с мёдом и кофе

Коричный водный сироп с мёдом, кофе и короткой пряной выдержкой.

17 дн.Крепость по расчётуС корицейС мёдом

Сухофрукты

Грушевая настойка с изюмом

Сушёная груша и изюм с мягким сухофруктовым вкусом.

18 дн.Крепость по расчётуНа сухофруктахС изюмом

Сухофрукты

Каразюм: настойка на подрумяненном изюме

Подрумяненный тёмный изюм с гвоздикой и корицей, удаляемыми раньше ягод.

13 дн.Крепость по расчётуНа изюмеС обжаркой

Сухофрукты

Классическая настойка на кураге

Простой настой кураги с поздним подслащиванием и холодным отдыхом.

15 дн.Крепость по расчётуНа курагеНа сухофруктах

Сухофрукты

Черносливовый ликёр с мятой и цедрой

Чернослив без косточек с цитрусовой коркой, мятой и корицей.

20 дн.Крепость по расчётуЛикёрС черносливом

Сухофрукты

Настойка из копченой груши

Короткий настой пищевой копчёной груши без дополнительных специй.

4 дн.Крепость по расчётуКопчёная грушаБыстрая

Сухофрукты

Настойка из кураги с изюмом и черносливом

Три вида сухофруктов на водке с коротким отдыхом после фильтрации.

17 дн.Крепость по расчётуТри сухофруктаБез пряностей

Сухофрукты

Настойка на сушёных яблоках

Лёгкая настойка сушёных яблок без сока и обязательного сахара.

27 дн.Крепость по расчётуСушёные яблокиБез пряностей

Сухофрукты

Финиковый ликер со специями

Финиковый отвар соединяется с отдельно настоявшимися пищевыми специями.

17 дн. 1 ч.Крепость по расчётуНа финикахПряный ликёр

Фруктовые

Яблочная настойка на дубовой щепе

Зелёные яблоки, затем отдельная выдержка чистого настоя на пищевой дубовой щепе.

43 дн.Крепость по расчётуНа яблокахС дубовой щепой

Фруктовые

Кизиловая настойка без косточек

Кисловатый кизил на нейтральной основе с поздней настройкой сладости.

25 дн.Крепость по расчётуЯгоднаяБез косточек

Фруктовые

Ананасовая настойка

Ананасовая мякоть без кожуры и сиропа на нейтральной основе.

17 дн.Крепость по расчётуНа ананасеБез пряностей

Фруктовые

Арбузная настойка

Арбузная мякоть без семян на пищевой основе 60 % с мягким процеживанием.

18 дн.Крепость по расчётуНа арбузеБез семян

Фруктовые

Банановая настойка с лимоном

Предварительно замороженная банановая мякоть с лимонной цедрой и соком.

44 дн. 5 ч.Крепость по расчётуС лимономС заморозкой

Фруктовые

Дынная настойка

Спелая дынная мякоть без семян, кожуры и обязательных пряностей.

17 дн.Крепость по расчётуНа дынеБез пряностей

Фруктовые

Абрикосовая настойка

Абрикосы без косточек, спиртовой настой и отдельное извлечение оставшегося сока сахаром.

51 дн.Крепость по расчётуБез косточекДва этапа

Фруктовые

Персиковый ликёр на отжатом соке

Персиковый сок из очищенной мякоти, приготовленный до контакта с алкоголем.

25 дн. 1 ч.Крепость по расчётуНа персикахБез косточек

Фруктовые

Айвовый ликёр

Настой айвового пюре с отдельным холодным сахарным сиропом.

25 дн.Крепость по расчётуНа айвеС сиропом

Фруктовые

Ананасовый ликёр с ванилью

Свежая ананасовая мякоть с ванилином и холодным сахарным сиропом.

17 дн.Крепость по расчётуЛикёрС ванилью

Фруктовые

Арбузный ликёр с ванилью

Сок арбуза, упаренный без алкоголя и соединённый с водкой после охлаждения.

7 дн.Крепость по расчётуЛикёрС ванилью

Фруктовые

Инжирный ликёр с чаем масала

Свежий инжир, пряный чайный сироп и коньяк с коротким холодным завершением.

3 дн. 12 ч.Крепость по расчётуС инжиромС чаем

Фруктовые

Ликёр из печёной айвы и яблок

Запечённые фрукты на коньяке с апельсиновой цедрой и пряностями.

7 дн.Крепость по расчётуПечёные фруктыНа коньяке

Фруктовые

Ликёр из фейхоа с лимоном

Десертный фейхоа с соком лимона и отдельно контролируемой экстракцией цедры.

16 дн. 2 ч.Крепость по расчётуС лимономЛикёр

Фруктовые

Ликёр из хурмы с лимоном

Мягкая хурма, тонкая лимонная цедра и небольшая порция сиропа после настаивания.

25 дн.Крепость по расчётуС лимономНа сиропе

Фруктовые

Пряная наливка из карамелизованной айвы

Айва томится с сахаром и целыми пряностями; алкоголь добавляют только в остывший отвар.

30 дн.Крепость по расчётуКарамелизованная айваС пряностями

Фруктовые

Настойка из айвы с апельсином

Сырая айва сначала отдаёт сок сахару, затем месяц настаивается с апельсином.

38 дн.Крепость по расчётуС апельсиномСахарная мацерация

Фруктовые

Настойка из винограда Изабелла

Размятый виноград настаивается отдельно от сахара; сладость добавляется в очищенную жидкость.

30 дн.Крепость по расчётуВиноград ИзабеллаСахар после фильтрации

Фруктовые

Абрикосовая настойка с мятой и мёдом

Абрикосовая мякоть соединяется с холодным мятным настоем и цветочным мёдом.

17 дн. 5 ч.Крепость по расчётуС мятойС мёдом

Фруктовые

Грушевая настойка с мёдом, корицей и бадьяном

Четыре груши Конференция на водке с мёдом и двумя целыми пряностями.

16 дн.Крепость по расчётуС мёдомС корицей

Фруктовые

Грушевая настойка с мятой и имбирём

Грушевая мякоть на водке со свежими листьями мяты и тонкой имбирной остротой.

15 дн.Крепость по расчётуС мятойСо свежим имбирём

Фруктовые

Дынная настойка с мятой

Короткое четырёхдневное настаивание спелой дыни со свежей мятой.

4 дн.Крепость по расчётуС мятойБез обязательного сахара

Фруктовые

Настойка из инжира с имбирём и гвоздикой

Инжир на водке с пряностями, которые извлекают в середине выдержки.

25 дн.Крепость по расчётуСо свежим имбирёмРаннее удаление специй

Фруктовые

Настойка на киви с сушёной лимонной цедрой

Очищенный киви на водке с сухой лимонной цедрой и минимальной порцией сахара.

33 дн.Крепость по расчётуС сушёной цедройКисло-сладкая

Фруктовые

Настойка на свежем манго

Простой манговый настой на водке без обязательного сахара и ароматических добавок.

33 дн.Крепость по расчётуСвежая мякотьБез пряностей

Фруктовые

Настойка на печёных яблоках

Яблоки запекаются с коричневым сахаром, остывают и только затем соединяются с водкой.

17 дн.Крепость по расчётуПечёные яблокиКоричневый сахар

Фруктовые

Простая настойка на фейхоа

Фейхоа с кожурой на водке, без лимона, клюквы и клубники.

17 дн.Крепость по расчётуС кожуройБез ягодных добавок

Фруктовые

Настойка из хурмы с апельсином

Хурма и апельсин сначала дают сок с сахаром, затем настаиваются на водке.

23 дн.Крепость по расчётуС апельсиномСахарная мацерация

Фруктовые

Простая персиковая настойка

Крупные кусочки персика на водке без корицы, косточек и обязательного сиропа.

33 дн.Крепость по расчётуБез косточекБез обязательного сахара

Фруктовые

Настойка на виноградных семенах с сухофруктами

Обжаренные пищевые виноградные семена на водке с курагой и черносливом.

37 дн.Крепость по расчётуС курагойОбжаренные виноградные семена

Фруктовые

Настойка на маракуйе

Ароматная мякоть маракуйи на водке с небольшой фиксированной порцией сахара.

32 дн.Крепость по расчётуТропическаяКисло-сладкая

Фруктовые

Яблочная с корицей и ванильным сахаром

Свежие яблоки, короткая коричная выдержка и лёгкая ванильная нота.

13 дн.Крепость по расчётуС корицейБез сиропа

Цветочные

Настойка на лепестках чайной розы

Пищевые розовые лепестки с небольшим количеством сахара и лимонной кислоты.

15 дн. 8 ч.Крепость по расчётуПищевые цветыНа водке

Цитрусовые

Грейпфрутовая настойка со специями

Грейпфрутовая цедра в настое и пряности, извлечённые отдельно в соковый сироп.

12 дн.Крепость по расчётуС имбирёмСоковый сироп

Цитрусовые

Цитрусовый ликёр в стиле Кюрасао

Сухая апельсиновая и грейпфрутовая цедра с пряностями и отдельным сахарным сиропом.

По мотивам17 дн.Крепость по расчётуСухая цедраЛикёр

Цитрусовые

Классическая настойка на грейпфруте

Мякоть и тонкая цедра грейпфрута без сиропа и пряностей.

17 дн.Крепость по расчётуС мякотьюБез сиропа

Цитрусовые

Грейпфрутовый ликёр на соковом сиропе

Сок одного грейпфрута превращают в сироп и соединяют с настоем его цедры.

14 дн.Крепость по расчётуСоковый сиропЛикёр

Цитрусовые

Лаймовый ликёр с имбирём

Зелёная цедра и сок лаймов, свежий имбирь и холодный сахарный сироп.

10 дн.Крепость по расчётуС имбирёмЛикёр

Цитрусовые

Настойка из кумквата

Кумкват настаивается половинками вместе с ароматной съедобной кожурой.

47 дн.Крепость по расчётуПлоды с кожуройДлительная выдержка

Цитрусовые

Настойка на свежей грейпфрутовой цедре

Только тонкая свежая цедра: без мякоти, сока и обязательного сиропа.

6 дн.Крепость по расчётуТолько цедраБез сиропа

Цитрусовые

Настойка на цедре помело

Тонкая цедра одного помело и сок четверти плода на водке.

25 дн.Крепость по расчётуЦедра помелоСок четверти плода

Цитрусовые

Кремончелло на водке

Лимонная цедра, молоко и сливки в сладком десертном ликёре.

25 дн.Крепость по расчётуСо сливкамиЛикёр

Цитрусовые

Цитрусовый ликёр в стиле Куантро

Цедра трёх цитрусов, короткий контакт с лавровым листом и сухой сахар.

По мотивам7 дн.Крепость по расчётуТри цитрусаБез перегонки

Чайные

Кантемировка с апельсином

Короткий двухчасовой настой чёрного чая с цедрой, мякотью и соком апельсина.

4 ч.Крепость по расчётуЗа несколько часовС апельсином

Чайные

Настойка на ферментированном иван-чае

Готовый пищевой ферментированный чай с мёдом и необязательным сушёным яблоком.

7 дн.Крепость по расчётуФерментированный чайС мёдом

Чайные

Шаляпинская чайно-перечная настойка

Чёрный чай, лимонная цедра и два вида молотого перца.

4 дн.Крепость по расчётуОстраяС лимоном

Ягодные

Черешня на коньяке с карамелью

Черешневая мякоть без косточек и отдельно приготовленный карамелизированный сахар.

30 дн.Крепость по расчётуНа коньякеБез косточек

Ягодные

Настойка на сушёном пищевом барбарисе

Кисловатый барбарис с коротким распариванием перед холодным настаиванием.

17 дн.Крепость по расчётуСушёные ягодыБез сиропа

Ягодные

Быстрая клюква на коньяке

Коротко ошпаренная клюква с сахаром и трёхчасовым коньячным настаиванием.

4 ч.Крепость по расчётуЗа несколько часовНа коньяке

Ягодные

Домашний брусничный ликёр на джине

Брусничный ликёр на джине с короткой ягодной экстракцией и двухмесячной выдержкой после подслащивания.

81 дн.Крепость по расчётуНа джинеДолгая выдержка

Ягодные

Домашняя настойка джина на малине с лимонной цедрой

Малиновый джин с тонкой цедрой трети лимона: две недели экстракции и короткий отдых после фильтрации.

16 дн.Крепость по расчётуНа джинеЛимонная цедра

Ягодные

Ежевичный ликёр с ромом, лимоном и ванилью

Ежевичный ликёр с лимонным соком и ванильным сахаром: ягодный сироп и водочный настой соединяют перед долгой выдержкой.

По мотивам189 дн.Крепость по расчётуВодка и ромДве экстракции

Ягодные

Клюква на коньяке с мёдом и пряностями

Сложная клюквенная настойка: сироп и ягоды выдерживают на разных основах, затем соединяют с мёдом, корицей и гвоздикой.

50 дн.Крепость по расчётуКоньяк и водкаМёд и пряности

Ягодные

Классическая настойка на крыжовнике

Простая крыжовниковая настойка на проколотых ягодах: сорок дней экстракции без предварительной варки.

43 дн.Крепость по расчётуЦелые ягодыБез обязательного сахара

Ягодные

Классическая настойка на чёрной смородине

Чёрная смородина на водке без сиропа и нагрева: пятнадцать дней на целых свежих ягодах.

15 дн.Крепость по расчётуСвежая ягодаБез варки

Ягодные

Терновая настойка без косточек

Терновая настойка из мякоти без косточек: двадцать дней экстракции с перемешиванием только в первой половине срока.

23 дн.Крепость по расчётуБез косточекТерпкая ягода

Ягодные

Клубнично-лимонная настойка

Клубничная настойка с отдельной лимонной экстракцией: ягоды удаляют до добавления сока и цедры.

70 дн. 4 ч.Крепость по расчётуЛимон после ягодТри этапа выдержки

Десертные ликёры

Клубничный сливочный ликёр

Клубничный сливочный ликёр: десятидневный ягодный настой соединяют с полностью охлаждённой молочно-сливочной смесью.

10 дн.Крепость по расчётуСо сливкамиИз замороженных ягод

Ягодные

Ежевичный ликёр на красном вине и коньяке

Ежевичный ликёр на равных объёмах красного вина и коньяка с отдельно сваренным и охлаждённым сиропом.

30 дн.Крепость по расчётуВино и коньякСахарный сироп

Ягодные

Малина и ежевика на белом роме

Двухягодная настойка из равных частей малины и ежевики на белом роме с четырнадцатидневной экстракцией.

14 дн.Крепость по расчётуМалина и ежевикаНа белом роме

Ягодные

Брусничная настойка с апельсиновой цедрой

Брусничная настойка с пятью граммами свежей апельсиновой цедры на крепкой готовой пищевой основе.

40 дн.Крепость по расчётуАпельсиновая цедраБез варки

Ягодные

Быстрая клюквенная настойка с сиропом

Быстрая клюквенная настойка с тридцатисекундным ошпариванием ягод и отдельным охлаждённым сиропом.

2 ч. 30 мин.Крепость по расчётуЗа несколько часовОшпаренные ягоды

Ягодные

Настойка из крыжовника с малиной

Крыжовниковая настойка с небольшой долей малины: проколотый крыжовник и мягкая малина настаиваются вместе месяц.

33 дн.Крепость по расчётуС малинойЦелые ягоды

Ягодные

Настойка из малинового варенья

Настойка из доброкачественного малинового варенья: равные объёмы варенья и водки, пять дней экстракции и сутки отдыха.

6 дн.Крепость по расчётуИз вареньяКороткая выдержка

Ягодные

Настойка из шиповника с яблоком

Настойка свежего пищевого шиповника с яблоком: месяц экстракции и тщательное удаление мелких частиц.

35 дн.Крепость по расчётуС яблокомТонкая фильтрация

Ягодные

Настойка клубники на коньяке

Клубничная настойка на коньяке с отдельно сваренной ягодно-сахарной основой, полностью охлаждённой до добавления алкоголя.

33 дн.Крепость по расчётуНа коньякеВарёная ягодная основа

Ягодные

Настойка на голубике

Голубичная настойка с двадцатидневной экстракцией; необязательную гвоздику удаляют на четырнадцатый день.

30 дн. 8 ч.Крепость по расчётуС гвоздикой по желаниюПромежуточное охлаждение

Ягодные

Настойка на жимолости

Настойка съедобной жимолости с необязательной мятой, которую удаляют через десять дней, не прерывая ягодную экстракцию.

25 дн.Крепость по расчётуСъедобная жимолостьМята по желанию

Ягодные

Земляничная настойка без пряностей

Земляничная настойка с мягко раскрытыми ягодами, двухнедельной экстракцией и недельным отдыхом.

21 дн.Крепость по расчётуЛесная ягодаБез пряностей

Ягодные

Настойка на ирге

Настойка ирги с двухдневным подвяливанием ягод, двадцатидневной экстракцией и недельным отдыхом.

29 дн.Крепость по расчётуПредварительное подвяливаниеБез пряностей

Ягодные

Калиновая настойка на целых ягодах

Калиновая настойка на целых ягодах с месячной экстракцией и необязательным подслащиванием после процеживания.

30 дн.Крепость по расчётуЦелые ягодыБез обязательного сахара

Ягодные

Настойка на морошке

Морошковая настойка с мягко раздавленными ягодами, пятнадцатидневной экстракцией и недельным отдыхом.

22 дн.Крепость по расчётуСеверная ягодаБез пряностей

Ягодные

Настойка на черешне без косточек

Черешневая настойка с отдельной сахарной вытяжкой из уже настоявшихся ягод и пятнадцатидневным холодным отдыхом.

32 дн.Крепость по расчётуБез косточекСироп из ягод

Ягодные

Шелковичная настойка с лимоном

Шелковичная настойка с цедрой целого лимона и соком его половины, без обязательного подслащивания.

18 дн.Крепость по расчётуС лимонным сокомЦедра без белой корки

Ягодные

Настойка на шиповнике с кофе и апельсиновой цедрой

Шиповниковая настойка с растворимым кофе и апельсиновой цедрой: две недели экстракции и пятнадцать дней отдыха.

29 дн.Крепость по расчётуРастворимый кофеАпельсиновая цедра

Ягодные

Настойка красной рябины на водке

Настойка пищевой красной рябины с получасовой водной обработкой до добавления алкоголя и двадцатидневной экстракцией.

25 дн.Крепость по расчётуКрасная рябинаПредварительное ошпаривание

Ягодные

Крыжовниковая наливка с мёдом, имбирём и ванилью

Крыжовниковая наливка с имбирём и стручковой ванилью: сначала алкогольная, затем медовая вытяжка из той же ягодной массы.

56 дн.Крепость по расчётуМёд и имбирьДве вытяжки

Ягодные

Клюквенная настойка на целых ягодах

Клюквенная настойка на целых ягодах с длительным холодным настаиванием и мягким сливом без сильного отжима.

123 дн.Крепость по расчётуЦелые ягодыДолгая экстракция

Ягодные

Пряная настойка из черноплодной рябины

Черноплодная настойка с тремя бутонами гвоздики и отдельным двухдневным выделением сока с сахаром.

59 дн.Крепость по расчётуС гвоздикойПредварительный ягодный сироп

Ягодные

Пряный ликёр из брусники на спирту

Пряный брусничный ликёр с медовой алкогольной вытяжкой, отдельной холодной водной экстракцией и продолжительным отдыхом.

141 дн.Крепость по расчётуМёд и три пряностиВодная вторая вытяжка

Ягодные

Брусничный ликёр с золотым ромом

Брусничный ликёр на золотом роме, водке и пищевом спирте с отдельным холодно добавляемым сахарным сиропом.

120 дн.Крепость по расчётуТри алкогольные основыЗолотой ром

Ягодные

Красная рябина на коньяке

Краснорябиновая настойка на коньяке с мягко раскрытыми ягодами, двадцатью пятью днями экстракции и коротким отдыхом.

30 дн.Крепость по расчётуНа коньякеКрасная рябина

Ягодные

Чёрносмородиновая настойка с варёной ягодной основой

Чёрносмородиновая настойка с коротко проваренными ягодами, которые полностью охлаждают перед добавлением водки.

23 дн.Крепость по расчётуВарёная ягодная основаСахарный сироп

Ягодные

Черничная настойка с лимонной цедрой, ванилью и перцем

Черничная настойка на целых ягодах с ванильным сахаром, лимонной цедрой и тремя горошинами душистого перца.

22 дн.Крепость по расчётуЛимон и ванильДушистый перец

Ягодные

Клубничный джин за три дня

Короткое холодное настаивание свежей клубники на джине, без сиропа и варки.

3 дн.Крепость по расчётуЗа 3 дняНа джине

Ягодные

Крыжовник на джине

Долгое настаивание предварительно замороженного крыжовника на сухом джине.

56 дн.Крепость по расчётуНа джинеБез прокалывания

Ягодные

Клюква с апельсином и ванилью

Недельная настойка на отдельно приготовленной клюквенной смеси с апельсиновой цедрой и ванилью.

7 дн.Крепость по расчётуЗа неделюС ванилью

Десертные

Амаретто на миндальном экстракте

Быстрый домашний ликёр с миндальным и ванильным ароматом. Без косточек, горького миндаля и многонедельного настаивания.

По мотивамБез выдержкиКрепость по расчётуДомашняя версияБез выдержки

Ягодные

Ксю-ксю: клубничный ликёр-пюре

Свежая клубника, лайм и водка: густой домашний ликёр в стиле XuXu без выдержки. Готовится к подаче, не для хранения месяцами.

По мотивамБез выдержкиКрепость по расчётуС мякотьюБез выдержки

Травяные

Лавандовый ликёр

Сладкий цветочный ликёр на сушёной кулинарной лаванде. Холодное смешивание, четыре недели контакта и аккуратная фильтрация.

28 дн.Крепость по расчётуПищевая лавандаЦветочный

Грибные

Настойка на сушёных белых грибах

Несладкая кулинарная настойка с сушёными белыми грибами, укропом и цельными пряностями. Только известное пищевое сырьё.

22 дн.Крепость по расчётуСушёные белыеБез сахара

Гастрономические

Хреновуха с чесноком и чёрным перцем

Корень хрена, чеснок и горошины перца в недельном настое с мёдом.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Цитрусовые

Лимончелло с грейпфрутом и двумя соками

Цедра лимона и грейпфрута с поздним добавлением двух свежих соков.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Фруктовые

Манго-маракуйя

Манго и мякоть маракуйи вместе настаиваются на водке в течение месяца.

30 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Гастрономические

Морковная с семенами укропа

Подсушенная морковь с семенами укропа и мёдом; неделя настоя и неделя холодного отдыха.

14 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ягодные

Вишня на бурбоне с апельсиновой цедрой

Вишня с цедрой сначала отдаёт вкус бурбону, затем к настою добавляют отдельный сахарный сироп.

5 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ягодные

Вишнёвый джин с корицей и душистым перцем

Джин с вишней, в который корица и душистый перец входят только через неделю.

17 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Травяные

Зубровка: порционный набор Алтайского винокура

Холодный способ приготовления одной заводской порции травяного набора.

25 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Чайные

Голубика и Earl Grey

Короткая экстракция Earl Grey, затем сутки с голубикой и позднее добавление сиропа.

1 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ягодные

Клубнично-лавандовый джин

Недельный клубничный джин с небольшой закладкой пищевой лаванды.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Фруктовые

Груша с ванилью и грушевым сиропом

Две груши проходят разную обработку: одна настаивается сырой, другая входит в сваренный сироп.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Пряные

Имбирно-апельсиновый ликёр на бренди

Имбирь сначала прогревается в водном сиропе, затем соединяется с бренди и апельсиновой цедрой.

3 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ягодные

Вишня с бадьяном и корицей

Вишнёвый джин с бадьяном и корицей, все пищевые компоненты настаиваются одну неделю.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Кофейные и шоколадные

Шоколадный виски с чили и мёдом

Холодный настой тёмного шоколада, свежего чили и мёда на виски.

7 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ягодные

Малина с мятой без сахара

Малина со свежей мятой на водке, без отдельного подслащивания.

14 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Десертные

Рождественские сухофрукты с орехом и розмарином

Сухофрукты и грецкий орех на бренди с белым вином, цедрой, корицей и розмарином.

14 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Ореховые

Пекан с ванилью

Обжаренные половинки пекана с ванилью на бурбоне, проба и фильтрация через пять суток.

5 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Экзотические фрукты

Юдзу с мёдом и шафраном

Юдзу с шафраном и двумя закладками мёда и сахара; цедра удаляется через неделю.

28 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Фруктовые

Груша с сушёной клюквой и имбирём

Груша и подслащённая сушёная клюква с небольшими закладками имбиря, гвоздики и корицы.

21 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Фруктовые

Яблоко с карамельным сиропом

Яблочный настой сначала фильтруют, затем постепенно подслащивают карамельным сиропом.

28 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Десертные

Кукурузно-карамельный ликёр

Авторский кукурузный настой с поздним карамельным сиропом; кукурузный вкус по оценке автора получился слабым.

60 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Десертные

Имбирный пряник с чёрной патокой

Имбирь и пряности в чёрной патоке, затем смесь рома, водки и бренди.

6 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Кофейные и шоколадные

Шоколадно-мятный Peppermint Bark

Какао-крупка и мятные леденцы: рекомендованные автором четыре недели с последующим удалением сырья.

28 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Фруктовые

Ревеневая настойка с сахарной мацерацией

Пищевые стебли ревеня сначала выдерживают с сахаром, затем заливают джином.

30 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Экзотические фрукты

Банан с обжаренным какао

Спелый банан с недавно обжаренными какао-бобами на белом роме.

120 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Карамелизованная груша со speculoos

Карамелизированные груши и пряное печенье speculoos в холодном ромовом настое.

90 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Манго, хурма и лайм

Манго и хурма с очищенными сегментами лайма и палочкой корицы на роме.

90 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Melba: персик с малиной

Прогретый с сахаром персик соединяют с малиной, ванилью и белым ромом 50 %.

180 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Финики, сушёный инжир и кокос

Финики и сушёный инжир с кокосовой стружкой на роме без добавленного сахара.

60 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Апельсин, мята и пекан

Пекан с апельсиновыми сегментами без оболочек, мятой и ванилью на белом agricole.

60 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Авторские rhum arrangé

Макадамия с тёмным шоколадом

Натуральные ядра макадамии, тёмный шоколад и ваниль в длительном ромовом настое.

240 дн.Крепость по расчётуАвторская рецептура

Гастрономические

Хреновуха с квашеной капустой

Два последовательных настоя: свежий хрен, затем отжатая квашеная капуста и цветочный мёд.

10 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Черноплодка с корицей и острым перцем

Несладкая черноплодная настойка с корицей и целым стручком острого перца.

30 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Гастрономические

Хрен со сладким перцем и чили

Корень хрена, красный сладкий перец и очищенный от семян чили с коротким отдыхом после фильтрации.

7 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Черничная с красным острым перцем

Черника и целый красный чили на водке: две недели в темноте и сутки холодного отдыха.

15 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Спотыкач из клюквы и брусники без нагрева

Холодный спотыкач из замороженных клюквы и брусники с сахаром, водой и водкой.

6 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Травяные

Лавандово-ванильный ликёр Everclear

Лавандовые бутоны и половина стручка ванили: 48 часов в разбавленной пищевой основе, затем белый сироп.

2 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Травяные

Розмарин, тимьян, орегано и корица

Суточная вытяжка из свежих розмарина, тимьяна и орегано с корицей и последующим разбавлением.

1 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Кофейные и шоколадные

Ликёр на какао-крупке с ванилью

Какао-крупка восемь дней в водке, затем отдельный сироп и ваниль ещё на сутки.

9 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Фруктовые

Абрикосовый ликёр из свежих и сушёных плодов

Два вида абрикоса в одной партии: свежая мякоть и несладкая курага с сиропом после процеживания.

7 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Десертные

Морковный пирог с грецким орехом

Морковный настой с мусковадо, светлым изюмом, грецким орехом, имбирём и апельсиновой цедрой.

7 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Цитрусовые

Апельсиновый мармелад с вермутом и лавром

Апельсиновый мармелад, сладкий красный вермут и лавровый лист в двухнедельном водочном настое.

14 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Чёрная смородина с бадьяном и корицей

Слегка размятая чёрная смородина с целыми бадьяном и корицей на неделю.

7 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Цитрусовые

Грейпфрут с имбирём

Цедра и весь сок двух грейпфрутов со свежим имбирём на джине без добавленного сахара.

14 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Стебли и коренья

Ревень с имбирём и лимонной цедрой

Пищевые черешки ревеня со свежим имбирём, сахаром и полоской лимонной цедры.

14 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Цитрусовые

Scotch Wehay: три цитруса с имбирём

Шотландский виски с соком и цедрой апельсина, лимона и лайма, имбирём и розмарином.

14 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Голубика с апельсиновой цедрой

Размятая замороженная голубика с апельсиновой цедрой на джине 40%.

21 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Экзотические фрукты

Тамаринд с апельсином

Размягчённая в воде мякоть тамаринда с апельсиновой цедрой и небольшим количеством сахара.

21 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Сухофрукты

Настойка на сушёной кислой вишне

Подслащённая сушёная кислая вишня в бурбоне, без свежих ягод и дополнительного сиропа.

По мотивам14 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ореховые

Ликёр на спелом грецком орехе

Спелые пищевые ядра грецкого ореха на смеси бренди и водки с ванилью и гвоздикой.

30 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Кофейные и шоколадные

Какао-крупка с апельсином

Цедра трёх апельсинов и обжаренная какао-крупка в четырёхнедельном водочном настое.

28 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Десертные

Овсяные хлопья с коричневым сахаром

Обычные овсяные хлопья на смеси водки и бренди с небольшим количеством коричневого сахара.

9 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ореховые

Кунжут с мёдом

Слегка поджаренный кунжут с мёдом в трёхнедельной водочной мацерации.

21 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Традиционные региональные

Ликёр 44: апельсин и кофе

Целый апельсин с 44 кофейными зёрнами и 44 кубиками сахара на водке.

46 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Авторские rhum arrangé

Ананас, клубника и киви

Ананас, клубника и киви на белом роме с ванилью и мёдом. Авторская фруктовая закладка минимум на четыре календарных месяца.

120 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Авторские rhum arrangé

Кешью с ванилью и корицей

Несладкий ром на кешью с ванилью, корицей и мускатным орехом. Исходная формула использует белый ром крепостью 50% и выдержку три месяца.

90 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Авторские rhum arrangé

Папайя на роме

Спелая папайя на роме с небольшим количеством коричневого сахара. Трёхмесячный фруктовый настой без обязательных дополнительных пряностей.

90 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Авторские rhum arrangé

Кивано с ванилью

Кивано на роме с ванилью и сахаром. Для воспроизводимой нижней границы авторского диапазона взяты два плода и 50 г сахара.

90 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Авторские rhum arrangé

Груша Williams с айвовой пастой

Груша Williams и плотная айвовая паста на сельскохозяйственном роме 50%. Авторская шестимесячная выдержка с ванилью и без отдельного сахара.

180 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Травяные

Ликёр из лимонной вербены

Листья пищевой лимонной вербены на водке: два дня первичной экстракции, две недели с сахаром и две недели отдыха после фильтрации.

30 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Традиционные региональные

Юдзусю: японский ликёр из юдзу

Юдзу на рисовом сётю 35% с раздельным снятием цедры и мякоти. Опубликованный авторский план; годовое созревание в статье не подтверждено завершённой дегустацией.

395 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Ягодные

Малина, голубика и апельсин

Малина, замороженная голубика и апельсиновая цедра на роме. Полная авторская закладка ROB Rum, опубликованная до оценки готового результата.

90 дн.Крепость по расчётуАвторский рецепт

Пряные

Ванильно-анисовый ликёр по мотивам Galliano

Опубликованная домашняя версия на пищевых экстрактах, анисе и гвоздике. Самостоятельный сладкий ликёр, не формула Galliano L’Autentico.

По мотивам14 дн.Крепость по расчётуПищевые экстрактыБез перегонки

Травяные

Аперитив по мотивам Aperol на наборе «Аперитив спритц»

Домашний аперитив по опубликованной инструкции «Алтайского Винокура»: целый пищевой набор, 1 л основы и холодный сахарный сироп.

По мотивам21 дн.Крепость по расчётуНа готовом набореБез перегонки

Травяные

Аперитив по мотивам Campari на наборе «Кампейн спритц»

По мотивам21 дн.Крепость по расчётуНа готовом набореБез перегонки

Травяные

Травяной ликёр по мотивам Шартрёза на готовом наборе

Опубликованная инструкция к набору «Шартрез ликер» от «Лаборатории самогона»: холодный настой и сахар без дополнительной воды.

По мотивам28 дн.Крепость по расчётуНа готовом набореБез перегонки

Пряные

Цитрусово-пряный ликёр по мотивам Vana Tallinn

Версия на пищевом наборе № 29 «Алхимии вкуса» в фасовке 66 г: цитрусы, ваниль, корица и карамельный сахар. Не рецепт завода Vana Tallinn.

По мотивам19 дн.Крепость по расчётуНа готовом набореБез перегонки

Фруктовые

Яблочная настойка на щепе по мотивам кальвадоса

Опубликованная «Кальвадосовка»: яблочная мацерация и отдельная выдержка на пищевой дубовой щепе. Не кальвадос и не производство яблочного дистиллята.

По мотивам43 дн.Крепость по расчётуНа пищевой щепеБез перегонки

Фруктовые

Ананас с имбирём на белом роме

Ананасовая мякоть и свежий имбирь в белом роме с тростниковым сиропом. По мотивам вкусового сочетания «Ананас-имбирь».

По мотивам45 дн.Крепость по расчёту

Гастрономические

Щавелевая настойка с мёдом

Молодые листья щавеля в двухнедельном настое с последующим добавлением мёда. По мотивам щавелевой настойки.

По мотивам16 дн.Крепость по расчёту

Десертные ликёры

Банановый сливочный ликёр Bananino

Банановый настой с молоком и сливками по опубликованной итальянской формуле. По мотивам сочетания «Банан со сливками».

По мотивам13 дн.Крепость по расчёту

Десертные ликёры

Кофейный сливочный ликёр на эспрессо

Небольшая партия ликёра из готового крепкого кофе, молока и сливок. По мотивам сочетания «Кофе со сливками».

По мотивам2 дн.Крепость по расчёту

Десертные ликёры

Фисташковый сливочный ликёр на десертном креме

Сладкий фисташковый крем, сливки, молоко и водка. По мотивам сочетания «Сливочная фисташка».

По мотивам1 дн.Крепость по расчёту

Десертные ликёры

Сливочная настойка «Солёная карамель»

Домашняя карамель со сливками, маслом и солью, соединённая с водкой после охлаждения. По мотивам вкуса «Солёная карамель».

По мотивам8 ч.Крепость по расчёту

Гастрономические

Сельдереевка на свежем корне

Короткий настой корня сельдерея с гречишным мёдом. По мотивам сельдерейной настойки.

По мотивам5 дн.Крепость по расчёту

Гастрономические

Водка на свежем халапеньо

Короткий перечный настой из двух ингредиентов. По мотивам вкуса «Халапеньо».

По мотивам8 ч.Крепость по расчёту

Десертные

Нутеллино с молоком

Шоколадно-ореховая паста, молоко и водка: быстрый десертный ликёр с холодным отдыхом.

По мотивам3 ч.Крепость по расчётуДомашняя версия

Пряные

Пименто-драм на роме

Холодный ромовый настой душистого перца и корицы, соединённый с отдельно приготовленным сиропом.

По мотивам14 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Десертные

Мятно-лимонный джин на леденцах

Мятные леденцы без начинки, джин и тонкая лимонная цедра; два часа контакта и час охлаждения.

По мотивам3 ч.Крепость по расчётуДомашняя версия

Десертные

Виски на домашних ирисках

Домашняя карамель из коричневого сахара и сливочного масла растворяется в виски, затем напиток охлаждают и снимают жир.

По мотивам3 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Десертные

Халвичный ликёр с мёдом

Халва, мёд и водка соединяются в блендере; после процеживания напиток отдыхает сутки в холодильнике.

По мотивам1 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Десертные

Карамельный капучино

Сливочные ириски на водке соединяют с холодными сливками и растворимым кофе.

По мотивам1 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Травяные

Базиликовый ликёр по-итальянски

Свежие листья базилика на пищевой основе 90%, затем охлаждённый сироп и второй этап мацерации.

По мотивам40 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Фруктовые

Ликёр из личи без косточек

Очищенная мякоть зрелых личи на водке, без кожуры и семян; сахар вводится после месячного настаивания.

По мотивам31 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Ягодные

Малиновый ликёр с какао-крупкой

Малина, какао-крупка и сахар на водке; опубликованная авторская закладка без молочных продуктов.

По мотивам90 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Десертные

Кокосово-какаовый ром по мотивам «Баунти»

Ром с какао-бобами, кокосовой стружкой и ванилью по опубликованной домашней версии без конфет.

По мотивам90 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Цитрусовые

Vin d’orange на розовом вине

Апельсин и сушёная кожура на розовом вине, затем сахар, водка и бренди.

По мотивам28 дн.Крепость по расчётуДомашняя версия

Травяные

Байкал по мотивам классической настойки

Хвойно-чайная настойка на конкретном готовом наборе «Байкал» от «Алтайского Винокура». Холодная выдержка, лимонный акцент и янтарный цвет.

По мотивам29 дн.Крепость по расчётуГотовый пищевой набор

Гастрономические

Том-Ям на готовом пищевом наборе

Острая настойка по мотивам сочетания лемонграсса, галангала, листа лайма и чили. Один конкретный пищевой набор, холодное настаивание и отдых после удаления специй.

По мотивам29 дн.Крепость по расчётуГотовый пищевой набор

С чего начать