Выбор сырья, пропорции для вашей партии и подробные этапы приготовления.
Яркая кислинка, терпкие ягоды и глубокий рубиновый цвет.
Фруктовая кислинка и лёгкий аромат спелой алычи.
Выразительный анис, пряный бадьян и землистая горчинка тмина.
Короткая настойка на свежем корне: остроту контролируют с первых суток, а не просто ждут таймер.
Жгучая перечная настойка с мягкой медовой нотой. Сила чили важнее размера стручка.
Хлебный аромат поджаренной перловки, кориандр и тмин. Без хлебного мякиша и без перегонки.
Настой на спелой ароматной груше. Сладость настраивают после фильтрации, не забивая деликатный вкус.
Кисловатая золотистая настойка. Главная работа после выдержки — аккуратно отделить мякоть и маслянистую взвесь.
Настой на целой чернике с деликатной фильтрацией. Без обязательного сахара и дополнительных специй.
Свежий имбирь и мёд без дополнительных специй. Интенсивность корня проверяют до окончания выдержки.
Настой на промытом изюме без обязательных специй. Сухофрукты дают собственную сладость.
Настой сухого бородинского хлеба с тмином и кориандром без встряхивания.
Обжаренная гречка-ядрица с короткой экстракцией и двухнедельным отдыхом.
Медовый ликёр на остывшем водном отваре пищевых пряностей.
Виски с коротким настоем свежего розмарина и вересковым мёдом.
Поджаренный арахис, медовый пряный сироп и поздняя цитрусовая цедра.
Коричный водный сироп с мёдом, кофе и короткой пряной выдержкой.
Финиковый отвар соединяется с отдельно настоявшимися пищевыми специями.
Свежий инжир, пряный чайный сироп и коньяк с коротким холодным завершением.
Сырая айва сначала отдаёт сок сахару, затем месяц настаивается с апельсином.
Абрикосовая мякоть соединяется с холодным мятным настоем и цветочным мёдом.
Четыре груши Конференция на водке с мёдом и двумя целыми пряностями.
Готовый пищевой ферментированный чай с мёдом и необязательным сушёным яблоком.
Сложная клюквенная настойка: сироп и ягоды выдерживают на разных основах, затем соединяют с мёдом, корицей и гвоздикой.
Брусничная настойка с пятью граммами свежей апельсиновой цедры на крепкой готовой пищевой основе.
Настойка ирги с двухдневным подвяливанием ягод, двадцатидневной экстракцией и недельным отдыхом.
Калиновая настойка на целых ягодах с месячной экстракцией и необязательным подслащиванием после процеживания.
Морошковая настойка с мягко раздавленными ягодами, пятнадцатидневной экстракцией и недельным отдыхом.
Шиповниковая настойка с растворимым кофе и апельсиновой цедрой: две недели экстракции и пятнадцать дней отдыха.
Настойка пищевой красной рябины с получасовой водной обработкой до добавления алкоголя и двадцатидневной экстракцией.
Крыжовниковая наливка с имбирём и стручковой ванилью: сначала алкогольная, затем медовая вытяжка из той же ягодной массы.
Клюквенная настойка на целых ягодах с длительным холодным настаиванием и мягким сливом без сильного отжима.
Пряный брусничный ликёр с медовой алкогольной вытяжкой, отдельной холодной водной экстракцией и продолжительным отдыхом.
